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達人帶路系列（中央社記者魏紜鈴台北5日電）生菜沙拉，是現代人講求健康飲食的食譜。畢業於台大的鄭涵睿、許偉哲和廖怡雯，因為單純和堅持，推出台灣市場唯一，讓民眾買回去還能在冰箱裡至少活上1星期的芽菜，於是「生菜不再只是未熟，更是生命力的象徵。」

鄭涵睿、 廖怡雯和許偉哲是畢業於台灣大學財金系的同學，即便擁有優異的學歷背景，因為2年多前的一個夢想，堅持美好的他們，現在卻選擇以孵豆芽為志業，共同成立的「綠藤生機」，企圖帶給台灣民眾最無憂慮的生菜飲食選擇。

為了讓青菜長得又快又漂亮，普遍的菜農常使用過多氮肥來達到產能目標。但對於不知產製過程的消費者而言，這些青菜恐怕是一株株美麗毒物。

以豆芽菜為例，傳統市場或超市內的成品，多是已除根或經過漂白。傳統種植方式是將綠豆泡在大水缸內，業者為求美白、防腐、縮根，會添加美白劑、生長激素、減根劑等化學藥劑，來防腐維持一定美觀和產能。

他們研發出以「毛細原理」，讓豆芽透過生長在浸水棉條中，得以控溫、控濕也控光。許偉哲說，一般的豆芽菜拔除收成後，經通路商到送達消費者手中，其中因芽菜拔除時的損傷，容易造成營養素流失、病菌侵入等疑慮。

許偉哲將每株豆芽比喻人類的身體，「你想像一下，如果豆芽被拔除再經過通路等流程，就像把我們人類的身體砍斷，在芽菜處理流程中，生命力和營養素隨時間耗盡，芽菜拔除後的傷口，也容易受到病菌威脅。」

綠藤生機販售的盒裝芽菜，消費者除了攜帶方便，買回家後直接放進冰箱裡，芽菜依然可以在低溫環境中，至少再活上1星期。就像家裡有塊生菜田一樣，想吃再拔方式，活生生的芽菜持續在盒內長高的軌跡，消費者在自家冰箱內，就能見證奇蹟。

芽菜產製地點在桃園八德，產量隨訂單成長，穩扎穩打。販售通路也成功打進百貨超市、有機商店和主婦聯盟生活消費合作社。許偉哲表示，3人暫時沒有計畫以個人品牌作為行銷門市，如此低調販售，從草創初期到現在，也造就每季約有10%至15%銷售成長率的好成績。

許偉哲說，他們正逐步研發出各種芽菜品種，除了常見的綠豆芽、苜宿芽，現在還有紫高麗菜苗、黑豆芽、青花椰苗、葵花籽苗也逐漸被研發販售。未來他們還計畫研發空心菜芽、油菜芽，讓更多人可以吃到更多種類的芽菜，吃得更健康。1011005

（健康醫療網／李義輝報導）沒事逛醫院、愛領藥，經常沒吃完的藥，就將冰箱當成藥櫃使用！健保局統計發現，國內至少有兩萬名65歲以上老年人屬於用藥高危險群，每年看病次數超過100次、每次領藥種類超過6種以上、且持有13張以上的慢性處方箋。由於四處拿藥，重複用藥情況嚴重，恐危及健康。

事實上，看病拿藥似乎成了全民運動！根據2010年健保資料庫統計，台灣民眾每人每年看診次數高達15.2次，這是經濟合作發展組織（OECD）國家5.9次的2.6倍；醫師每次開處方箋藥品品項數就有4.2項，則為OECD國家1.9項的2.2倍。

調查也發現，台灣健保藥品支出占健保總費用25%，較OECD國家的15%明顯高出許多，且健保藥品支出金額逐年增加，這與國人錯誤用藥習慣有密切關係。

究竟國內有多人屬於用藥危險族群？中央健保局醫務管理組組長蔡淑鈴指出，原本65歲以上老年人就容易屬於高診次就醫族群，健保局發現，其中兩萬多人更被列為用藥高危險群。

蔡淑鈴說，這兩萬多人就醫行為都有問題，例如，每年看病次數超過100次、每次領藥種類超過6種，拿了一堆藥回家，卻可能懶得吃，長期下來，囤積許多過期藥，就放在牛奶罐中，或是存在冰箱內，造成醫療資源浪費。

蔡淑鈴強調，這兩萬多名用藥高危險族群都已經列入輔導對象，未來將由受過訓練的專業藥師親自輔導，視察用藥狀況，希望降低他們就醫次數及門診費用，並減少重複用藥的風險。

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工商時報【記者沈美幸╱台北報導】

節能家電補助奏效，土洋家電大廠忙搶冷氣早春販賣商機，競相端出買冷氣送小家電贈品，部分經銷商還利用去年底進貨可折價3％至5％的本錢，額外再提供消費者折價2,000至3,000元的優惠。

政府農曆年前祭出節能家電補助政策，讓土洋家電廠與家電通路商元月業績大進補。燦坤副總經理張岳龍指出，燦坤元月營收32.32億元，年增15.07％，其中來自冰箱、洗衣機等節能家電營收就有3.6億元，比去年同期成長16.5％。

大同綜合訊電主管表示，大同3C展示中心元月冰箱、洗衣機等大型白色家電銷售，不單比去年12月未補助前大幅成長5、6成，也較去年同期成長2成，冷氣也較去年成長1成以上。

三洋電元月營收7.46億元，年增13.39％。三洋電主管表示，元月適逢農曆年前旺季，加上政府端出節能家電補助政策，造就元月業績增長。

聲寶主管指出，聲寶元月洗衣機內銷金額及台數均比去年同期成長15％、冰箱成長2％、冷氣成長5％。

據家電業主管指出，各家電廠為美化去年冷氣銷售成績，在去年底提供經銷商進貨折價3％至5％的優惠，使各經銷商囤了不少冷氣，導致今年初進貨意願不高，迫使各家電廠提前從2、3月起，開辦冷氣早春販售，送吸塵器等小家電產品外，額外折價2,000至3,000元，希望能從連鎖通路手中，搶下部份冷氣訂單。